El Máster Universitario en Nutrición Personalizada e Intervención Nutricional, realizado en colaboración con IMDEA Alimentación, tiene por objeto formar expertos en el área de Nutrigenómica y la Nutrición de Precisión, para que sean capaces de diseñar y desarrollar intervenciones de nutrición personalizada. 

A través de un completo plan de estudios, que te permitirá especializarte en el ámbito de la investigación científica y la consulta dietética, te convertirás en un profesional capaz de diseñar y desarrollar ensayos clínicos dirigidos a la nutrición de precisión y prestar asesoramiento nutricional, con el fin de mejorar la calidad de vida de las personas.

Estudia este máster en nutrigenómica y nutrición y comprende las complejas relaciones dieta – gen – salud. Fórmate con profesionales en activo del mundo de la nutrición, haz prácticas en importantes empresas del sector y pasa a formar parte de uno de los sectores profesionales más demandados en la actualidad.

Este Máster tiene como objetivo formar profesionales con competencias y destrezas para evaluar, desarrollar, proveer e innovar investigaciones en el área de la Genómica Nutricional y la Nutrición de Precisión, así como aplicar sus principios en la intervención nutricional en individuos y poblaciones.

Como objetivos específicos se pretende que el alumno: 

• Comprenda la relación entre la variabilidad genética y la respuesta a la dieta y el estilo de vida. 
• Identifique diferentes marcadores metabólicos y genéticos y su implementación en ensayos de intervención nutricional personalizada. 
• Conozca los métodos y las herramientas utilizadas en la investigación básica y aplicada, con el fin de capacitar para el diseño de protocolos de investigación. 
• Realice análisis estadísticos de bases de datos nutricionales y fenotípicas, aplicando las pruebas más adecuadas según el tipo de variable y su distribución. 
• Diferencie entre los distintos tipos de estudios epidemiológicos realizados en el cambio de la nutrición de precisión y aplicarlos a diferentes patologías crónicas no transmisibles. 
• Identifique las aplicaciones de la genómica nutricional en la salud de los pacientes e interprete y aplique los resultados de los análisis genómicos. 
• Desarrolle las habilidades apropiadas, incluida la práctica reflexiva, para aplicar y practicar técnicas de nutrición molecular.
•  Identifique las propiedades funcionales de los alimentos para la generación de nuevas alternativas alimentarias, y aplique el método científico. 
• Comunique los principios de la nutrigenómica y la nutrición personalizada a personas, público en general y otros profesionales especializados.