Este Máster Universitario tiene como objetivo la formación integral y avanzada del estudiante en la producción, distribución y comercialización de alimentos, con una doble orientación: investigadora y profesional. En el ámbito de la investigación, los titulados adquirirán la formación necesaria para acceder a los estudios de Doctorado e iniciar la carrera investigadora. En el ámbito profesional, el Máster les capacitará para desarrollar su actividad en distintas áreas de la industria alimentaria, con posibilidades de especialización. 

Los estudiantes recibirán formación avanzada en:

• Investigación, tanto básica como aplicada al sector agroalimentario, abordando metodologías avanzadas, el diseño experimental, la difusión y la transferencia del conocimiento
• Calidad y seguridad alimentaria, con los aspectos más novedosos sobre los peligros asociados a los alimentos, su prevención y control
• Producción de materias primas, con los últimos avances en la optimización de los sistemas productivos y el aprovechamiento de recursos
• Procesado de los alimentos, con las últimas tendencias en la conservación y transformación de los alimentos
• Distribución y comercialización, con las más recientes innovaciones en envasado, logística y canales de venta
• Sostenibilidad, con un carácter transversal desde la producción de materias primas hasta el consumo de los productos. 

Dentro de sus objetivos formativos, el Máster también ofrece al estudiante la posibilidad de elegir entre tres itinerarios de especialización con alta demanda profesional:

1) Estrategia Empresarial y Marketing;

2) Industria Alimentaria y Salud

3) Automatización, Control y Robótica (que además se oferta con mención dual mediante formación mixta en universidad y empresa).