Las diversas etapas de la cadena de producción de alimentos y la creciente atención a la calidad y los procesos han hecho florecer el sector de la seguridad y calidad. El Master en Ingeniería y Control de la Calidad Alimentaria te proporcionará una alta cualificación en este campo, que se encuentran en continuo proceso de evolución e innovación. Calidad y control, los pilares de una alimentación sana y satisfactoria para todos.
Objetivos
- Ejercer una labor profesional en el campo del Control de la Calidad.
- Garantizar el cumplimiento de la normativa de Calidad y Seguridad Agro-Alimentaria.
- Controlar los parámetros y resultados analíticos de laboratorio.
- Identificar los microorganismos presentes en alimentos o maquinaria mediante la aplicación de técnicas analíticas.
- Conocer el sistema APPCC,la trazabilidad del proceso y criterios para una buena manipulación de alimentos.
- Implantar de un sistema de gestión de calidad en las empresas.
MÓDULO 1. SEGURIDAD ALIMENTARIA
MÓDULO 2. TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
MÓDULO 3. SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD (ISO 9001)
MÓDULO 4. NORMA BRC DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
MÓDULO 5. NORMA IFS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
MÓDULO 6. IMPLANTACIÓN DE LA NORMA FSSC 22000. ISO 22000 + ISO 22002-1
MÓDULO 7. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
MÓDULO 8. TÉCNICAS BIOQUÍMICAS DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS
MÓDULO 9. PROYECTO FIN DE MÁSTER
Recuerda!
Si pides información en los másteres que ofrecemos tendrás un acompañamiento personalizado y podrás optar a descuentos.
El Master en Ingeniería y Control de la Calidad Alimentaria está dirigido a titulados en Ciencias de la Salud, farmacéuticos, nutricionistas, químicos, ingenieros agrónomos, directivos y mandos intermedios de las áreas de Calidad y Seguridad. También, está dirigido a todos aquellos interesados en especializarse en el área del control del control de la calidad de los alimentos.
Con la realización del Master en Ingeniería y Control de la Calidad Alimentaria podrás desarrollar tu carrera profesional desempeñando con eficacia tareas en el área de Calidad y Seguridad Alimentaria. También, gracias a las competencias adquiridas en este Master en Calidad Alimentaria podrás trabajar en un laboratorio o en departamento de i+d de empresas productoras como técnico de calidad, consultoría y asesoramiento, así como funciones de técnico de laboratorio.
